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竞技宝JJB破壁料理機售後維修電話團年飯發菜蠔豉

發布時間:2021-03-28 00:14人氣:
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簡介發菜蠔豉燉豬手這道料理在廣東,香港,澳門一帶是最有名,也是最好彩頭的賀年菜之一。因為在粵語中,“發菜”諧音“發財”;“蠔豉”諧音“好事”;“豬手”寓意“就手”,粵語的意思就是得心應手的意思。於是每年過新年,無論是酒樓,還是家裏的賀年菜一定少不了這個發菜蠔豉燉豬手,誰不想又發財又有好事,還加上一個得讓您享受到實惠的價格,貼心的服務,維修隻收取零配件成本費用,我們在市各大區皆設有維修點,更換以及維修處理服務質量保障,心應手呢!蠔豉可能有些人不知道是什麽東東,蠔豉就是曬幹的牡蠣。牡蠣粵語叫生蠔,曬幹後就叫蠔豉。

材料豬前蹄1隻(約750克),發菜(幹)20克,蠔豉150克,生薑1大塊,大蒜5瓣,紅腐乳(南乳)4塊,鹽3茶匙,雞精1.5茶匙,生抽15ml,老抽5ML,料酒15ml,油適量做法1.將發菜用清水浸軟,滴下數滴生油,用筷子將發菜略攪,使雜質粘附浮油上,以便揀去,洗淨;2.清水將蠔豉浸開,洗幹淨;薑,大蒜去皮拍扁;蔥洗幹淨切大段;3.將豬前蹄燒刮幹淨,開邊斬塊,放入清水中,加蔥和薑氽過,再用清水衝去血水後,瀝幹水分;將幹淨的發菜,蠔豉,分別放入開水鍋中,氽過;4.薑,大蒜去皮拍扁;蔥洗幹淨切大段;5.半小時再放蠔豉,發菜一起再燉1小時左右,鍋中湯濃汁厚,豬腳呈紅亮的顏色,即可。

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