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竞技宝JJB官網售後美味豬排

發布時間:2021-03-12 00:02人氣:
今天給大家分享一下竞技宝JJB破壁料理機售後維修本網站的文章,我們的廚房電器中破壁機是必不可少的,如果我們的破壁機壞了請在竞技宝JJB料理機售後電話進行報修,下麵就給大家分享一下破壁機的食譜。

材料盒裝豬排(Porkchop)4塊配料:中型白洋蔥1個蘑菇6-10隻菜椒1隻主要調料:生抽、老抽、胡椒麵、白蘭地、糖、花椒粉、麻油、玉米澱粉、蘇打粉適量。

操作工具:肉釘錘、中式菜刀、平底煎鍋。

做法一、將肉的周圍均勻的割開幾個口子,這樣可避免肉有煎時中間鼓起來,煎起來就不均勻了;二、用釘錘錘打肉塊,再用菜刀拍幾拍,在肉麵上,拍一邊就夠了,再用冰插均勻地插孔,以上一切操作,為的是讓肉入味,然後放在大盆裏,先放生抽3茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、白蘭地1茶匙、老抽1/2茶匙(著色的,可免)、糖1/2茶匙、蘇打粉1/2茶匙,用手不斷攪拌和按摩,使肉起膠,再放1湯匙水,再搓均勻,使肉完全吸收水分,反複三次,不要一次就把3湯匙水放進去,醃漬好後加用1湯匙水和1茶匙玉米澱粉兌好的水澱粉,再抓醃,然後放1茶匙菜油或麻油,抓幾下,蓋上蓋子,放在冰箱隔夜或放置2小時以上,讓肉慢慢吸味和讓蘇打粉慢慢使肉纖維膨脹,吃起來就比較嫩;三、放在鍋裏煎,不要太大火,否則表麵焦了,內裏還沒熟,用中小火,求穩的辦法是放肉後加2湯匙水,再蓋一蓋鍋蓋,水幹時再慢慢煎至肉全熟和兩麵金黃,想知道肉是否熟了,用刀在肉較厚的地方劃開一口子看看就知道了,熟後將肉塊擺好盤,留起一側放蔬菜用;煎好豬排後請不要洗鍋,肉的精華在鍋上呢,開大火破壁料理機是比較高檔的一款,破壁機如果壞了怎麽辦呢,嚴把配件質量關,確保維修質量。出現任何機器故障時,,倒入洋蔥、菜椒和蘑菇,翻幾下,點入精鹽和胡椒粉,兜至蔬菜斷生即可,把蔬菜放在豬排的旁邊;四、在煎肉的同時兌好碗汁,我領導稱之為Gravy(意為肉汁),將生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、白蘭地1茶匙、麻油1茶匙、玉米澱粉1/2湯匙放在一碗裏,加半碗水左右,攪拌均勻,目的是要有充分的汁來淋入豬排的麵上;五、開另一小鍋放鹽和油,水燒沸,水沸後放蘑菇,用漏勺蕩幾下便撈起,不用等到水沸再撈,這樣蘑菇會太熟,都癟了,也沒口感了;六、放碗汁在鍋裏,不斷攪拌,等碗汁燒得起大泡後就可以了,然後淋在煎好的肉和菜麵上,剩下的放在碗裏或Pitcher(裝肉汁或牛奶等有小倒咀的罐)裏,邊吃可邊加肉汁。

以上就是今天講的竞技宝JJB官網售後美味豬排了,更多竞技宝JJB破壁料理機的文章請點擊:上一篇:竞技宝JJB破壁機e3維修豬肉釀冬菇扒菜膽

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